“嫂子们你们都来啦?”
“对啊,嫂子,你要做的什么水果干,你现在开始弄呗,有什么需要我们做的,你就喊一声,这么多人手呢。”
“是啊是啊,还能帮你看看孩子。”
陆寻下面的几个营长喊着沈妍嫂子,这会恨不得沈妍就给她们展示了。
沈妍嘴角微微抽搐了一下,不过还是把自己早就准备好的芒果干都给拿出来。
还有苹果干,至于其他水果,似乎不好做成果干。
加上这个年代的技术有限,沈妍这一次也只是尝试一下,并不知道到底能不能成功的。
“行,那嫂子帮我把这些水果都给清洗一下,我这边去烧炉子。”
然后沈妍这边就先去把炉子给烧起来,里面的内壁需要先烧热了,预热之后后面再放切成薄片的果干。
周围不少人都围着,大家都很好奇,这个水果到底是怎么做成果干的。
而且看沈妍这一副很有经验的样子,不由就更加好奇了 。
“小妍啊,这能行吗?”
“对啊,这个火要烧这么猛啊?我看这个炉子都给烧红了。”
沈妍无奈也只能先跟众人解释了一遍,之后这才继续烧火,孩子已经被王美芳抱着了。
毕竟交给其他人,沈妍也不是很放心。
这边炉子烧好了,沈妍把切好的水果一一放在了烤盘上面,之后放到炉子里面,洞口需要用铁板盖住。
然后用烘烤的方式,把水果里面的水分都给烤干了。
开始的时间沈妍甚至的是十分钟,不过有点过了,已经有一些发黑了。
看来这个时间还需要调整。
周围的人就这么好奇地盯着沈妍在捣鼓,其实大家都不看好她的。
来的这么多嫂子,不知道多少人心底在说沈妍为了出风头,所以才搞的这么多花样。
不就是为了吸引上面的领导注意,到时候好让她家的男人升职吗?
有一些嫂子自觉自己已经知道了事情的真相,就越发不屑沈妍了。
沈妍对此还真不知道,这会一心盯着里面的火,时刻要注意火候,这个年代没有后世的机器,什么都是靠着人工自己掌握,难度还是有的。
但好在,之前烤月饼的时候有了几分经验,所以这会沈妍上手还是轻松。
但是后面烤出来的,厚一点的苹果,只是皱巴巴的,但是表面还是带着水分的。
这样的明显是不太行的。
不过后面尝试了几遍,温度也控制不要这么高,没想到还真试成功了。
水果变得十分酥脆。
周围的人也都好奇地围了上来,还有人去尝试了一下,口感还挺不错的,当零嘴小孩子一定会喜欢。
还保留一点甜味,烤出来的话,还有点香。
就是多少带了点炭火的味道。
沈妍想到了她前面几天做的水果干,是另外一种水果干,水果切成块,放在阳光下暴晒一天,之后上锅蒸蒸完之后继续晒,晒两三天之后,继续蒸,再晒,循环两三次。
一直到水果变成琥珀色,国内已经变得十分有韧劲的时候,就说明可以了。
沈妍把那一种拿出来给大家吃,酸酸甜甜的口感,一下子就得到了大家的一致好评。
“这个好吃。”
“没想到这个水果还能这么做呢?”
“要不说嫂子是文化人,这文化人做出来的东西就是不一样。”
沈妍听着周围人说的话,不由无奈笑笑。
有不少家属还带着孩子过来的,这会小孩子也都争着抢着要吃,眼看着就要把沈妍做的这些水果干都给嚯嚯完了。
这会刚好司务长听到动静就过来了。
“小沈啊,你这是又在捣鼓什么东西呢?”
他也是听到消息之后赶过来的,只是没想到来了之后,这边已经这么多人了。
众人见司务长来了,也就跟他打招呼,纷纷让开非常让他进来。
沈妍似乎对于他的到来没有一点意外,当即便把盘子递到他面前。
“这不是在试验做苹果干吗?嫂子们都过来看看呢,司务长您来了正好,来,尝尝我做的苹果干。”
“行,看来我今天也是有口福了。”
吴达也没客气,先拿起一块吃了起来,入口酸甜的口感,果肉有些嚼劲,味道竟然还不错?
“嘿~这味道还不错,苹果还能做成这样?”
“对,我也是自己摸索的,这个就是需要上锅蒸,之后晾晒,再重复上锅蒸,晾晒个几天就有这样的效果。”
“不错不错,看来以后这个吃不完的水果都可以这么做了,你那边炉子弄的是什么?”
“烤的果干,刚才在试验,刚才火候一直把握不好,浪费了不少,这是新做出来的一批,你看看,这个果干还保留一点水果的味道,烘烤干之后有利于保存,之后拿来泡水喝也是不错的。”
“还能泡水喝?”吴达倒是有些惊讶了。
“可以。”
说着沈妍就进屋拿了一个水壶,之后当着大家的面,把烤好的苹果干放了进去,之后加了一点蜂蜜 。
大家都迫不及待地上前喝上一口,没想到这个味道竟然意外的不错。
“酸酸甜甜的,还有点苹果的味道。”
“这样一来的话,这个水果的保存时间就长了,要是冬天没这么多水果的时候,还能泡水喝。”
“对,我们家在北方那边常年都是没什么水果的,所以要是这些水果能到北方去,应该会有不少人喜欢。”
沈妍解释道。
现在这个年代,交通运输不方便,加上水果的种类很多都没研究出来,就是口感没有后世改良过的好。
像是橘子之类的东西,要从南方运输到北方去,那肯定是不现实的。
所以像是这些水果干,保留了一部分的营养,同样能被人吸收,还方便运输,这个确实是不错的。
就是需要计算成本。
现在最主要的问题其实还是运输。
水果本身不值多少钱,送到北方那边,即便是贵也不能贵得太离谱。
要考虑到百姓是否能够接受,能够消费得起。
当然了,也可以把消费的群体放在那些干部家庭,这样的话,就不用担心这个钱太多了,百姓们会消费不起。
说到底,这个还需要市场调研。
新的产品进入到市场上,需要考虑的因素有许多,纸上谈兵也不现实。
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