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正文 第324章 他们不是来找茬的么?


正文 第324章 他们不是来找茬的么?

望秋桥前覃家食肆里头,推杯换盏,热火朝天。

覃娘子的手艺受到一众好评,那些预付定金的人家今日不仅折上又折,还多得几道小菜来尝,更觉心满意足。

没想到有生之年,在这小小的宁远县竟然还能碰到如此厨艺高超的厨娘,实在是宁远县之幸。

今日街坊们又实在捧场,加之来往的宾客纷纷,大厅很快满座了。

几个酒楼的掌柜还等上好一会,才有位置。

刘掌柜见这里不过小小的一间食肆,竟然生意这么好,不禁有些嫉羡:

“我就不信这覃娘子有多大的本事,这些人怕不是冲着她的脸来的!”

“对对对,方才覃娘子亲手来给旁边的食客端小菜,身为掌柜的还兼职厨娘,又是女子还来前堂抛头露面,实在是不成体统。”

虽说大燕民风开放,女子做生意买卖开茶坊饭馆的也有,却难免比男子在民间行走更为艰难。

“覃娘子风姿出众,又是非同寻常的清丽貌美,难保这些来吃饭的人是揣着什么龌龊心思……”

马掌柜嘿嘿一笑,意味不明的朝后厨的方向投去一个暧昧的眼神。

他们小声议论,彼此交换心照不宣的眼神,不免对这家食肆轻视起来。

几个人都不是缺钱的主,本想每道菜都来上一遍,却怕打探敌情这事做的太明显,就点了叫花鸡、梅菜肉饼、大煮干丝、回锅肉和农家外婆菜这几样。

伙计把菜肴端上来的时候,却叫掌柜们大感意外。

别说菜肴色香味俱全,就连盛菜肴的陶碗盘碟都是搭配讲究。

酒盏茶杯是竹叶青色一套,热菜温食用雕花的海棠红的瓷盘来盛,冷餐凉物用月白色的陶碟来装,摆盘甚是精美,光这一点就远盛别家酒楼几条街。

刘掌柜拿起筷子夹了片回锅肉一尝,刚出锅的肉片仿佛还在舌尖滋滋作响,咀嚼几下,清亮的油水浸润着呛口的番椒,入味至极。

敲碎泥壳,露出内里荷叶包裹的叫花鸡,色泽澄黄明亮,芳香扑鼻,一筷子搭上去,还未用几分力气,酥嫩的肉便脱落下来,送入口中,酥烂肥嫩,风味极佳。高汤煨出的干丝如丝缕堆砌在海碗中,不同于淮扬厨子做的九味干丝汤,覃娘子这碗煮干丝用上了十味材料,不仅加了火腿丝、笋丝、银鱼丝、口蘑丝、蛋皮丝、青笋丝等,还用了竹蛏入汤,用海鲜入味,增色添香。

马掌柜见这干丝洁白,入口绵软,配菜香嫩鲜美,高汤清透不失香醇,忍不住一碗接着一碗喝下肚。

腌制完用热油复炒的呛辣外婆菜,配上粳米饭,刺激味蕾,李掌柜连米饭都干了三大碗。

短短一刻钟,方才还叫嚷着覃娘子出卖色相并非靠真本事的几位掌柜,如丢魂失魄般将菜肴风卷残云般一扫而光。

等回想起他们来覃家要做的正事时,四人已经抚着肥肚,打着饱嗝瘫在漆木凳上。

不对啊,他们不是来找茬挑刺的么?

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