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第256章 钱钟涛的针对


“秦川,这……不会是你偷偷给我打广告了吧?”

看着这火爆场面,苏子沫有点没想到,这偌大的美食城,刚刚开业的几个小时,就涌入两三百人。

美食城的客人容量,也就在三百人左右,这一下子,直接就满了!

“我打广告请的那批人,还没有来呢!”秦川有点尴尬,“我请的都是亲朋好友捧场,可没有这么多人。这难道,不是你自己打了广告?”

苏子沫摊摊手:“压根儿没有打广告,我还以为这第一天开业,会冷冷清清,没几个人来呢!”

秦川看着忙活来忙活去的服务人员,一会儿往货架上添加饮料,一会儿增添菜品,也是满意地点点头:“看这情况,你这美食城,以后的经营也会很不错!”

“这里是云城市中心最为繁华的地段,四面八方来客,也都方便过来。有如此大的人流量,也很正常。再说了,你这装潢,富丽堂皇的,很带感,是我都想进来体验体验了!”

苏子沫抬头看向这超过一千平的自助美食城,这里的装修风格,她自己都感到非常不错,赏心悦目,让人不由自主地产生一种美妙的情绪。

的确,这里装修风格看起来挺高大上,让人并没有来吃自助餐的感觉,反而像是进入了一处高端美食店。

“哦,对了,你这店铺,在不做活动的时候,定价是多少?”

“哦,定价是八十八元每位!”苏子沫道,“我进行了一系列的市场调查,觉得这个就价格可能有点高了,算不上太平民。毕竟,咱们云城,也只是准一线城市。”

“不过,后来我仔细想想,我开的到底不是普通的自助美食店,而是聚合型的,在这里,能同时体验到火锅、烧烤、海鲜、日料等等,这个价格,好像也对得起顾客!”

秦川赞同的点点头:“这个价格,肯定不算高。你要知道,这个地方,可是云城最豪华的地段。随随便便带几个人吃顿饭,都得七八百的。若是来体验自助,啥都能吃到,十个人也不过才八百多,够便宜了!”

“这算得上平民价。放心好了,只要菜的质量过硬,量足,好吃,火爆的场面,肯定能一直持续下去。”

“哦,对了,具体的营业时间呢?”

这会儿秦川化身军师,尽可能帮苏子沫把关一下美食城。

她开美食城,除了自己对美食感兴趣之外,还有一个重要的原因,那自然是为了盈利赚钱!

苏子沫如今只是起步,还不知道这样的自助美食城到底灵不灵,如果可以的话,她甚至有将连锁店开向全龙国的想法。

到那个时候,她这“小本生意”,可就变成大生意了。

“营业时间,是上午十一点钟,到晚上一点钟。早上一般不会有人吃自助,就作为空档时段了!”

“嗯,这营业时间的设置,也合理,甚至照顾到了吃夜宵的那批人。”

“不过,打烊时间一点钟,得改到凌晨两点钟。”

“因为,在附近上班的不少打工族,加班下班的时间,差不多都要十一点多,等来到店铺,就要将近十二点了。”

“如果朋友、同事一起来,一个小时多一点的自助时间,总感觉有点不够!”

“将时间推后一个小时,就正好能照顾到吃夜宵的那批人,肯定能吸引到更多的顾客前来。夜宵档,也将会成为自助美食城的一个优势!”

苏子沫琢磨了一下秦川的话,最终还是打算采纳他的建议。

的确,这个繁华地段的情况,和秦川说的一致!

如果是在郊区,深夜夜宵档肯定就没用了!

但云城市中心这块,太繁华了,经常会有人在夜里下班后,凌晨一两点还在吃东西,普通的食物吃腻了,他们偶尔会选择自助美食。

这个“偶尔”放在整个繁华地段的所有人之间,就是一大批顾客!

时间方面,苏子沫连忙调整,就定为上午十一点营业,凌晨两点钟打烊。

这样,员工的工作时间会增加一个小时,到时候多给点补贴和加班费用就行了。

……

一转眼,时间就来到了晚上,苏小姐自助美食城,来来往往,总共三四波顾客,总人数超过了五百人次。

这开始营业的第一天,就入账两万的流水,除去食物供应和人工成本,大概还能赚到一半。

当然,这是不将美食城前期投入算进去的情况下。

如果按照今天的流水来算,自助价格恢复正常后,每天收入流水,大概就在四五万,刨去人工和食材供应,一天赚取两三万问题不大。

更何况,这才算是半天,如果营业到夜里两点钟,每日的顾客人流量,肯定还会更大。

按照这样的情况来算,苏小姐美食城这么一个一千平的店铺,每月的净收益,都将会在一百万以上,一年下来,也就是一千两百万的营收!

不过,具体情况如何,还要看接下来几个月的经营状况,要几个月的情况综合起来看,才能精准推测未来一年收入的大致趋势。

秦川邀请的亲朋好友陆陆续续来了,大家看到苏子沫这美食城装潢,都忍不住赞不绝口!

且不说用餐,就这环境,就让人称道,非常不错!

大家都老老实实的用餐,对苏子沫的菜品供应,也十分认可。

这些菜品,毕竟是经过苏子沫亲自把关的,绝不敢疏忽大意,每种菜品,不但新鲜,而且,味道也足够地道,并非一般的自助店所能相比!

就在大家放轻松吃喝,不亦乐乎的时候,武媚儿这个社牛,果然出来 搞事情了。

“大哥,我要你喂我吃嘛,喂我两口!”武媚儿直接化身秦川身上的挂件儿。

有赵嫣然这个干妈妈在一旁,秦川也只能赶鸭子上架,生硬地给武媚儿夹菜,有点尴尬地介绍:“咳咳,我妈认的干女儿,武家的小姐武媚儿,大家认识一下。”

随后,武媚儿又好几次折腾秦川,秦川都不得不服从。

有这个社牛在,秦川也真感觉麻烦了。

“这个武媚儿,怎么回事?你们看起来,关系匪浅?”

暗中,苏子沫冷冷地盯着秦川。

“她真是我妈的干女儿,子沫,你可别误会我!她就是个社牛,喜欢故意搞事情……”

“哼,我才没有误会你,解释清楚就行了。我相信你!”

秦川能明显感觉到苏子沫的醋意,一时间也是有点无奈。

他倒是没有过度解释,这种事情,越描越黑。

“你这干哥哥对你真好,挺宠你的!”

好几个被武媚儿带来的小闺蜜,都羡慕道。

她们也是感觉,以后,秦川和武媚儿的关系,或许没那么简单。

这场捧场宴,吃的平平常常,就武媚儿当了一把显眼包,来的朋友们都记住了她。

接下来的几天,苏子沫的美食城运营的很不错,恢复价格之后,每天来往客人,依旧达到了六七百人,她也渐渐要将前期投入的各种成本赚回来了。

然而,就在一个周之后,忽然来了好几十人,都是高大威猛,穿着一身正装,直接将美食城“保护”了起来,顾客们被这阵仗吓到,一时间都不敢来了!

苏子沫这是遭到了钱钟涛的针对,这些人,全都是他安排的……

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